Mặc dù diện tích nhỏ nhưng có mạng lưới sông ngòi dày đặc; có 2.815 con sông, 2.800 km sông và nhiều hồ. . . . . . Những thị trấn nước nghìn năm tuổi có thể được nhìn thấy ở khắp mọi nơi.
Tại Chu Trang, nơi có lịch sử 900 năm, bạn có thể nhìn thấy nhiều tòa nhà cầu cổ từ các triều đại nhà Nguyên, nhà Minh và nhà Thanh. Tản bộ ở đây, tiếng hát thuyền, tiếng hát và tiếng mái chèo hòa làm một, để lại dư vị kéo dài.
Đất và nước song song với nhau và được bao quanh bởi năm hồ nước. Được sự phù hộ của vùng nước độc đáo, vị ngọt ngào và đầy đặn của cua lông hồ Dương Thành đã thu hút vô số thực khách. .
Ăn mỳ xong bạn có thể đi mua sắm ở những con phố cổ của phố cổ. Phố cổ Zhengyi nổi tiếng với món hoành thánh bong bóng, khi bạn nhấp một ngụm sẽ vỡ ra, để lộ mùi thơm thơm ngon của súp và nhân thịt.
Về đêm, thời tiết trở lạnh hơn. Nếu không muốn chọn món nướng, bạn có thể đi ăn món thịt cừu Shipu đích thực để thỏa mãn cơn thèm. Gọi một đĩa thịt cừu cắt miếng đơn giản và uống cùng hai ly rượu, khá hài lòng.
Giao thông thuận tiện! Đường sắt cao tốc Thượng Hải khởi hành và đến đích sau 19 phút. Tô Châu thậm chí còn thuận tiện hơn, bạn có thể đến đó bằng tàu điện ngầm. Không chần chừ gì nữa, chúng tôi lên đường ngay lập tức.
Súp trắng được làm từ xương gà, vịt, xương heo và các nguyên liệu thô khác. Tuy là súp thịt nhưng cần phải trong và tươi. Sợi mì mịn được lấy ra khỏi nồi, bên trên là tôm và vịt om;
Bày mì Aozao lên bàn, thổi bay lá tỏi và uống nước súp, độc đáo Sự tươi mát và vị ngọt chảy vào miệng; sợi mì dai và mịn, phần trên ăn rất ngon và mềm, cực kỳ dễ chịu cho dạ dày.
Phương pháp nấu súp đỏ khác với phương pháp nấu súp trắng. Các loại hải sản như tôm sông, lươn, ốc được luộc trước, sau đó các miếng cá được chiên cho đến khi chín. có màu đỏ. Sau đó cho một lượng lớn đầu cá vào là có một nồi súp đầy hương vị.
Là một quán mì có tuổi đời hàng thế kỷ, độ nổi tiếng của quán không hề suy giảm trong nhiều năm kể từ khi mở cửa và nhiều khách du lịch đến đây chỉ để thấy sự sang trọng của Mì Long Vương. Cửa hàng rộng và được trang trí theo phong cách hoành tráng. Hầu hết thực khách ăn mì ở tầng một và gọi đồ ăn ở tầng hai.
Một bát mì spaghetti lớn có giá 15 nhân dân tệ. Nó có sợi mì mỏng và nước súp màu đỏ. Nó có vị giòn bên ngoài và mềm bên trong. Thêm chút rau muối chua cho bữa ăn thêm sảng khoái và béo ngậy.
Môi trường mang phong cách khá cổ điển Giang Nam, tinh tế và ấn tượng. Việc đặt hàng rất truyền thống, có hàng đợi đặt hàng trước cửa và hoạt động kinh doanh cực kỳ phổ biến. Aqiu khuyên bạn nên đến vào những thời điểm khác nhau.
Miếng sườn to được chiên giòn bên ngoài và mềm bên trong. Những miếng sườn to chứa đầy nước súp đưa vào miệng, rất sảng khoái. Món bún đỏ là món không thể bỏ qua, điểm nhấn là món thịt heo xé cùng dưa chua. Một tô mì cá hun khói đầy đủ có giá 18 Đài tệ. Cá rất dai và nhìn chung có vị ngọt.
Về nguồn gốc tên gọi hoành thánh bong bóng là do khi nấu chín, những miếng hoành thánh nhỏ trong nồi giống như bong bóng bị khuấy động bởi những hạt mưa lớn rơi xuống mặt ao, Vì vậy, được đặt theo tên của hoành thánh bong bóng.
Khi gói hoành thánh, bạn cần chừa khoảng trống để nước súp tươi khi cắn. Khi đặt hoành thánh, nhiệt độ phải được duy trì. hoành thánh bong bóng sẽ có một món súp tươi sáng và đậm đà.
Bánh hoành thánh bong bóng ở Phố cổ Kunshan Zhengyi và Phố cổ Dianshanhu rất nổi tiếng. Một số người thậm chí còn đến từ Thượng Hải, Thường Châu và những nơi khác để trải nghiệm phong cách hoành thánh bong bóng.
Hongxia Bubble Wonton đã có danh tiếng lâu đời và đã mở cửa nhiều năm và được nhiều người dân địa phương đến ăn. Ah Qiu đến đây từ sáng sớm để đợi. Quán không lớn nhưng lại có rất nhiều khách.
Nhìn một số dì gói các loại hoành thánh khác nhau một cách có trật tự. Giấy gói có hình chữ nhật, sau đó cho nhân thịt tự làm vào làm thành ba đến năm lần, chia làm hai. Hiệu quả khá cao.
Món hoành thánh bong bóng đặc trưng là món ăn nhất định phải thử. Những miếng hoành thánh không có kết cấu như những miếng thịt lớn, chúng tan chảy ngay khi bạn nhấp một ngụm. Khi kết hợp với hành lá cắt nhỏ và rong biển, nó sẽ mang đến cho bạn hương vị Côn Sơn đích thực.
Món bít tết chiên giòn rất được ưa chuộng. Bên ngoài giòn và thơm, bên trong mềm và ngon ngọt. Đó là một món ăn tuyệt vời. Chân gà cũng rất đáng thử. Chúng có vị giòn và ngon. Bạn có thể loại bỏ xương sau khi nhai vài lần. Chúng siêu ngon.
Phương pháp này rất đặc biệt: bột dầu làm từ bột mì, nước sôi và dầu cần được nhào năm hoặc sáu lần, sau đó độ dày của vỏ bánh được kiểm soát thành hai tới ba lần. Phần nhân thậm chí còn có nhiều màu sắc hơn, bao gồm nhân thịt, muối tiêu và tương đậu. Mỗi hương vị đều đáng ngạc nhiên.
Có rất nhiều cửa hàng nhỏ bán bánh đế tất trên phố Shangtang, Jinxi, nhưng Zhang Ji chắc chắn là nổi tiếng nhất. Người ta cho rằng đây là một công thức bí mật được truyền lại từ tổ tiên, không phải làm bằng máy mà hoàn toàn thủ công.
Khi Ah Qiu bước vào cửa hàng, anh nhìn thấy một chiếc lò nướng lớn và một chiếc bàn làm thủ công để cán bánh; bánh phải được nhào năm sáu lần, gấp lại, nhồi bông. và được đảm bảo nướng. Nó có kết cấu giòn.
Đế tất đặc trưng có giá 1,5 nhân dân tệ mỗi chiếc. Vỏ được rắc mè đen, có mùi mỡ lợn thoang thoảng nhưng không hề ngấy chút nào. Nhân bánh mỏng và đầy đặn, đầy mùi thơm mặn và giòn vô cùng.
Kho Báu CủaYêu TinhPGTại Phố cổ Zhengyi ở Côn Sơn, bạn có thể tìm thấy quán Qingtuan địa phương ngon nhất. Nhiều cửa hàng thế kỷ đã bám rễ ở đây, chỉ cần dạo bộ một vòng, hai bên phố cổ sẽ tràn ngập hương thơm Thanh Tuyền.
📍Đoàn Thanh niên ở Wenkuizhai rất nổi tiếng, hàng năm có rất nhiều người đến đó thành lập nhóm để mua. Bánh bao thanh niên đều được làm tại chỗ, các cô nhanh nhẹn, đảm bảo chất lượng và số lượng, trọng tâm chính là độ tươi ngon.
Món Qingtuan của anh chủ yếu được chia thành hai hương vị: bột đậu và trái cây băm.. Mỗi chiếc 2 nhân dân tệ, bạn có thể chọn 10/20 miếng trong một hộp. Mỗi chiếc đều là món mà Ah Qiu yêu thích, ngọt nhưng không béo ngậy, dẻo và dai.
Còn đối với hồ Dương Thành, nó chỉ được hình thành vào thời nhà Tống. Đây là hồ nước ngọt gần cửa sông Dương Tử nhất, có nhiều nước và cỏ và gần Tô Châu. và Thượng Hải là nơi sinh sản của loài cua lông hồ Dương Trừng.
Người ta kể rằng thời xa xưa, Li Yu, một học giả, đã tiết kiệm tiền để mua cua vào mỗi mùa thu về món ngon này; ngay cả hoàng đế Song Renzong cũng nghiện cua.
Ngày nay, việc ăn cua lông hồ Dương Thành đã trở thành thói quen ăn uống của người dân Côn Sơn vào dịp Quốc khánh hàng năm. Thịt cua béo, trứng cua thơm, mắm cua ngọt lịm nếu bỏ lỡ phải đợi cả năm trời.
Những con cua lông vừa mới được nấu chín có màu hồng hào và thơm lừng. Bẻ vỏ cua ra, trứng cua vàng óng hấp dẫn từ từ chảy ra. Nhấp một ngụm, vị tươi ngọt ngọt ngào khiến Ah Qiu trong giây lát say sưa không thể thoát ra.
Kho Báu CủaYêu TinhPGSự kỳ diệu của mì trứng cua chỉ có thể được biết khi thực sự nếm thử nó. Phủ nó bằng trứng cua và thịt cua, rồi phết bơ lên mì. Thịt cua tươi mềm, trứng cua căng mọng ăn kèm với sợi bún mịn màng. Hương vị và kết cấu đã được cải thiện rất nhiều.
Khi thời tiết trở lạnh, món thịt cừu Shipu nổi tiếng sẽ xuất hiện. Ah Qiu nghe chủ quán thịt cừu kể rằng người dân Côn Sơn có thói quen ăn thịt cừu từ đầu tháng 10 đến Tết Nguyên Đán hàng năm, đặc biệt là khi thời tiết trở lạnh vào cuối tháng 10, thật vừa phải.
