Kelim Dakdoritang, được thành lập vào năm 1965, chuyên về món gà hầm tỏi cay Hàn Quốc đã phát triển từ một quán nhỏ trong hẻm thành chuỗi 50 cửa hàng. Thương hiệu này gần đây đã lần đầu tiên thâm nhập thị trường nước ngoài và mở một cửa hàng ở Serangoon Gardens, Singapore.
Nếu kiến thức về súp gà Hàn Quốc của bạn chỉ giới hạn ở súp gà nhân sâm thì bạn cũng có thể thử món súp gà tỏi cay này (từ $36,90), trong đó có một nắm tỏi băm to bằng lòng bàn tay của bạn cho vào nồi rồi bật lửa, sau khi nước canh cay sôi sẽ tỏa ra mùi thơm cay của tỏi. Đối với một số người, nó có thể gây khó chịu nhẹ ở mắt.
Tuy nhiên, nồi súp này vẫn có sức hấp dẫn riêng. Nước súp được làm theo công thức truyền thống từ nhiều năm nay. Nó chứa các nguyên liệu bí mật và bột ớt Hàn Quốc cực kỳ cay. mùi thơm của tỏi làm tăng thêm vị cay. Trong súp có gà viên rút xương, ngoài ra còn có thể thêm bánh gạo Hàn Quốc, mì Hàn Quốc, v.v. Bánh gạo Hàn Quốc đặc biệt dai, sợi mì bào mịn và thơm ngon sau khi thấm nước súp. Các món ăn vặt cay khác bao gồm chân gà cay, mề gà rán,… Món tráng miệng bao gồm bánh đường đen Hàn Quốc.
Địa chỉ: 14B Kensington Park Road, S557265
Điện thoại: 62414241
餐馆以“保留传统，创新口味”为特色，由厨房原班人马负责，主厨蔡源经经验丰富，选用天然食材，注重原汁原味。除了保留传统潮州菜的精髓味道，新创菜肴也毫不马虎。
Đấu Địa Chủ酒店的自助餐馆Seasonal Tastes主打泰式海鲜主题自助餐，亮点之一是配有加拿大龙虾的泰式炒面（Pad Thai），还有虾、鱿鱼、虾婆等泰式烧烤串。除了海鲜食物，不要错过发酵香肠“Sai krok Isan”，曾被美国有线电视新闻网（CNN）选入“亚洲50大最佳街头美食”名单。这是将蒸熟的糯米、猪绞肉跟大蒜一起捣碎后，包进肠衣后静置室温发酵一两天再火烤，属于泰国东北部的街头美食。自制清迈香肠“Chiang Mai Sai-aua”也值得一尝，富有辛香料的香味，是泰北著名小吃。此外，芒果沙拉和芒果糯米饭等，都是很好搭配海鲜和肉食的开胃菜和甜点。
Đấu Địa Chủ工艺系列是日本威士忌与传统手工艺碰撞出的火花。2024年首两款酒品与日本京都著名的京友禅和服屋“千总”（Chiso）合作，该店自1555年创办以来，以制作最精美的和服闻名。和服永不过时的款式，赋予新颜色和图案，融合旧传统与新技术。和服制版师使用传统的渐变染色来制作酒标纸与包装礼盒，将优雅的色彩与精致的金色点缀融为一体，呈现山崎与白州蒸馏厂所在的自然环境。
Trang web: www.kelimdakdoritang.com.sg
