The Singapore Edition, một thương hiệu khách sạn thời trang sang trọng, và FYSH at Edition, nhà hàng do đầu bếp nổi tiếng người Úc Josh Niland điều hành, ra mắt các món ăn Lễ hội mùa xuân theo phong cách phương Tây để tạo thêm nét mới cho các món ăn Tết truyền thống.

Neilan không chỉ giỏi các món cá mà còn chủ trương "tận dụng tốt nhất cá", thể hiện giá trị vô hạn của cá với những ý tưởng nấu ăn mới để có thể phát huy hết tiềm năng ngay từ đầu để kết thúc.

在韩国，“Pocha”几乎是韩国道地美食、欢乐、相聚的代名词。深夜，在搭起帐篷的摊车旁，人们一边喝烧酒，一边吃韩式料理，看着街景、感受微风吹拂，和三五好友边吃喝边闲聊。

建于1975年的武吉知马菜市与熟食中心，预计今年下半年走入历史，原址将重建一座五层楼高，衔接美世界地铁站的综合发展项目。

合记鱼丸的鱼丸表面不规则，带气孔，鱼味浓；比本地许多的手工鱼丸有弹性，不过仍比记者在马国尝到的软一些。鱼饼像豆腐干大小，炸成金黄色，再切成薄片，很好吃。炸豆卜酿了猪肉馅，吸饱汤汁咬下最过瘾。

负责人陈奕妏告诉《联合早报》，新店主打快捷便餐，让上班族可以在最短时间内尝到好吃川菜。菜品设计考虑到本地口味，轻麻轻辣。

Thực đơn Tết Nguyên đán đặc biệt mà anh ấy thiết kế cho nhà hàng FYSH tại Edition bao gồm "Salad thịnh vượng", đây là cách giải thích mới của đầu bếp về món ysheng. Anh ấy cắt bột làm từ xương cá chiên giòn cho đến khi. giòn, tương tự như độ giòn vàng của món ysheng truyền thống. Món gỏi sử dụng hai loại sashimi, một loại là cá ngừ và một loại tùy theo tình trạng sẵn có. Các nguyên liệu khác bao gồm bưởi hồng, cần tây ngâm chua, cà rốt thái sợi, daikon cắt nhỏ, dưa chuột, ngò, đậu phộng rang, v.v., nước sốt làm từ mứt mận, giấm gạo, xi-rô cây phong và chanh.

Xóc ĐĩaV8

Bánh bao cá ngừ vây vàng và tôm sú, nhân hoành thánh chứa cá ngừ vây vàng, tôm sú, gừng, hẹ tây, hạt tiêu Tứ Xuyên, tiêu trắng và hạt vừng. Bánh bao được chiên và ăn kèm với nước sốt đặc biệt của đầu bếp gồm giấm đen, nước tương, đường, hạt tiêu Tứ Xuyên, hoa hồi, hạt quế, bạch đậu khấu, gừng, mè và ớt.

Xóc ĐĩaV8 Bánh bao cá ngừ vây vàng và tôm sú có nhân rất đậm đà. (Do khách sạn cung cấp)

Vịt Mandarin với cải Brussels và bánh gạo. Cách nấu là ướp vịt trong nước tương đen, vỏ quýt và nước gừng qua đêm, sau đó chiên cho đến khi da vịt giòn đều, sau đó hấp khoảng một giờ cho đến khi thịt vịt mềm và dẻo.

Vịt vỏ quýt được chiên trước rồi hấp chín, giòn bên ngoài và mềm bên trong. (Do khách sạn cung cấp) FYSH tại EDITION Địa chỉ: 38 Cuscaden Rd S249731 Tel: 63295000