Nhà hàng Hàn Quốc Seorae có đồ nướng đa dạng, món thịt lợn khô mới ra mắt có hương vị độc đáo.

Nhà hàng sử dụng thịt lợn đen hạt dẻ chất lượng cao (Seorae Samgyeobsal), được làm đặc biệt từ gốm sứ truyền thống Hàn Quốc và được bảo quản ở nhiệt độ 3 độ C để làm món thịt ba chỉ khô.

Thịt ba chỉ chín có vị mặn tự nhiên, tập trung vị thịt đậm đà và vị ngọt của thịt lợn. Miếng thịt nướng vàng ruộm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, càng nhai càng thấy ngon. Không nên nhúng nó vào nước sốt, bạn có thể thưởng thức hương vị nguyên bản của thịt ba chỉ. Thịt lợn cắt dày có vị như ăn sườn lợn.

Đĩa nếm thử các phần thịt lợn Iberia đặc biệt mới của nhà hàng Hàn Quốc Seorae. (Internet) Đĩa nếm để thử các bộ phận đặc biệt

Một điểm nổi bật khác là Đĩa nếm các bộ phận đặc biệt của thịt lợn Iberia mới, bao gồm sườn vai heo (abanico), sườn heo ngón tay (sườn ngón tay) và thịt tim (thịt váy). thịt cổ heo, lưỡi heo và các bộ phận khác có lượng dầu phân bổ khác nhau. Trong số đó, thịt cổ heo còn được gọi là “Golden Six Liang”, nằm ở hai bên cổ lợn, mỡ được phân bố đều như những bông tuyết mịn, nhưng không béo ngậy. lợn nên đặc biệt quý giá.

Món thịt bảo vệ tim mạch là đặc trưng của nhiều loại món nướng của nhà hàng. Được biết, trung bình một con lợn trưởng thành chỉ có khoảng 200 đến 300 gram thịt tim, còn được gọi là “thịt mỏng” vì khan hiếm. Thịt lợn bổ tim được ướp với các loại gia vị đặc biệt của Hàn Quốc, có vị đậm đà, dai, mềm và ngọt hơn thịt lợn thông thường.

Nhà hàng Hàn Quốc Seorae sử dụng món nướng than binchotan. (Internet)

Đĩa thịt nướng ở đây sử dụng binchotan. Nước trứng và kim chi cay có thể được nướng xung quanh đĩa nướng. Rất hợp với món nướng và tăng thêm hương vị sảng khoái.

红糟酒面线是福州人的家传美食，吃一碗，象征福寿安康。每一户福州人家的红糟酒面线都有各自的风味，从汤汁、面线到配料，福州人对红糟酒面线的想念，有味道，还有它所承载的情感。

记者品尝其中三种套酒，最令人惊喜的是“克里斯蒂亚诺·罗纳尔多（球星C罗）的家乡”（四款，每人收费$159），主打葡萄牙强化酒（fortified wine）——产自马德拉岛的马德拉（Madeira）酒和北部杜罗河谷的波特（Port）酒。

CASINO

“Gyoza-san”老板兼创办人黄国加（Wilman Ng，46岁）曾在本地连锁日本和泰国餐集团工作多年，累积丰富餐馆营运经验。2022年他决定离开舒适圈，开设这个日本饺子专卖店，并在之后取得“清真”认证。

CASINO

新加坡首都凯宾斯基酒店的餐馆15 Stamford，推出新的海陆主题料理。一大亮点是炭烤烟熏鹌鹑，以精致木箱呈现，一打开木箱便是木熏香气，色香味俱全。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑虽然体积较小，胜在肉质细嫩，味道香醇，口感好，营养价值高，是典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

Ngoài món nướng, chúng tôi khuyên bạn nên dùng món rau trộn (japcae) xào kiểu Hàn Quốc với mì nóng và lạnh. Ăn chậm với món nướng Không chỉ có hương vị phù hợp mà còn rất ngon. khi lạnh.

Trang web: seorae.com.sg